原创 小烧饼“吃”出大产业 浙江缙云烧饼年产值达38.9亿元天下彩 免费 资料
中新网丽水1月9日电(周健 夏霞)位于浙江省丽水市缙云县的缙云烧饼有着悠久的历史。相传轩辕黄帝在缙云仙都以山泉和面，贴在丹炉内烤饼，所烤出的饼色泽金黄，香气扑鼻。之后当地百姓效仿之，用竹木作外桶，以窑土为内壁，制成烧桶，专用于烤饼。如今，小烧饼“吃”出了大产业，2024年，缙云烧饼产值达到38.9亿元，同比增长11.78%。
近年来，作为乡愁富民产业的代表，缙云烧饼从“路边摊”走向“品牌店”，从“小县城”迈进“大都市”，从“谋生技”转为“致富经”，成为浙江省特色餐饮龙头产业和助农增收典范。一只小烧饼推动了大民生、打响了大品牌、开拓了大市场、促进了大增收、蕴含了大文化。
数据统计，截至目前，缙云已累计培育缙云烧饼师傅1.2万余人，缙云烧饼直接从业人员从2013年的2000多人发展到现在的2.5万余人，带动就业人员超5万人。此外，缙云烧饼已在全国开出门店8000多家，并走出国门，走向了美国、意大利、西班牙等16个国家和地区。
据悉，未来，缙云还将大力实施标准化引领强原料、市场化监管强品质、科技化赋能强主体、运营化整合强市场、文化铸魂强品牌的“五强行动”，加快转型升级，及时补链强链，助推新质生产力发展，进一步做大做强缙云烧饼产业，实现“一个饼带动一座城”，谱写美好缙云“烧饼篇章”。(完)
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中国旅游研究院院长戴斌认为，在旅游需求彰显个性的同时，旅游消费也走向成熟和理性。越来越多的年轻人不再盲目追逐热门旅游目的地和网红打卡点，而是选择那些性价比相对较高的小众旅游目的地，如“平替韩国”的延吉、“平替东南亚”的芒市，还有小机场城市的图木舒克、保山、怀化、赤峰、和田等，“五一”假期热度明显上升。与之前出圈的城市相比，这些被平替的小机场城市或者低线城市，似乎并未在互联网上爆红出圈，甚至很少见到游客在社交媒体分享。
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