原创 （2024澳门新资料大全免费新春走基层）一条鱼干“晒”出幸福年味 “中国青鱼之乡”滋味浓
中新网嘉兴1月22日电(黄彦君 徐金平)捕鱼、腌制、晾晒……农历蛇年春节临近，在“中国青鱼之乡”浙江省嘉兴市秀洲区王江泾镇，家家户户开始制作青鱼干，空气中弥漫着一年一度的咸香。
走进当地秀源养殖场，一排排青鱼干整齐地挂在架子上，阳光下的鱼肉透出光泽。“天越冷越香，青鱼干的鲜味就浓缩在这一口里！”陶顺法自1998年便开始制作青鱼干，独特手艺吸引了四面八方顾客，不少苏州、杭州、上海等地民众专程赶来购买。
在陶顺法眼里，青鱼干做法极为讲究，不光是青鱼品质要好，腌制时间、天气等因素也同样重要。
“青鱼干制作是老底子传下来的，一般要腌三天三夜左右，这样青鱼干才入味。”只见他用食盐、花椒等给青鱼做了个“按摩”，每隔一段时间，还要轻轻翻动青鱼，确保每一块鱼肉都能够被腌料彻底覆盖。
腌制之后，晒青鱼干也有讲究。“如果天气好的话，青鱼干一般晒4天至5天就可以，碰到不好的天气，晒10天也有可能。”陶顺法说。
当一条条黄里透红的青鱼干挂满晒场时，浓浓“年”味悄然而至。当地青鱼干产业，一头连着味蕾，一头连着养殖基地，带民众“游”出一条“致富路”。
近来，每天早上6点多，王江泾镇梅家荡青鱼养殖基地就热闹起来。波光粼粼的水面上，鱼儿不时蹦出水面，捕鱼师傅们手持渔网，利落地在鱼塘中拉网。
“今天捕捞5万多斤鱼，挑选精品的2万多斤青鱼用来制作青鱼干。”嘉兴市诚兴水产有限公司负责人俞来兴介绍道。
工厂里，开背、去内脏、修整、腌制，工人们一气呵成。“一般选用的都是8斤至12斤体型瘦长的青鱼，口感会比较好。”俞来兴介绍，该基地制作青鱼干的原料，从鱼苗、投入品使用、日常监管到捕捞，全程可追溯。
“梅家荡青鱼干1999年就开始做了，一开始每年销售几千条，后来我们的鱼干远近闻名，现在每年卖出10万条也不在话下。”俞来兴自豪地说。
如今，背靠王江泾镇集青鱼种苗繁育、水产养殖、腌制加工、销售于一体的全产业链，俞来兴的市场越做越大，不但销往本地超市和线下门店，还依靠短视频平台、电商网站等线上渠道销往全国各地。
青鱼干里蕴藏着丰收滋味，包裹着独特的咸香，是秀洲人忘不掉的味道。
葛言是土生土长的王江泾镇人，青鱼干对她而言是冬日必备美食，“每年家里都会买青鱼干，蒸好的青鱼干配上一碗米饭，那叫一个香！”
从民俗味、家乡味到共富味，咸香的空气中，“中国青鱼之乡”年味渐浓，江南人家对美好生活的寄望于此间升腾。(完)
记者从长安航空了解到，事发时，正值飞机起飞离地关键阶段，遭遇一只翼展1.3米的黑鸢（鹰类）撞上飞机左侧迎角传感器，导致传感器断裂脱落后被吸入左侧发动机，造成该发动机损伤，飞机仪表出现空速、高度、迎角不一致多重警告，左座驾驶杆持续剧烈抖动，右座驾驶杆几乎扳不动，驾驶舱内警告声四起，飞机面临失控。情况万分危急，飞行机组在操纵受到极大影响的突发情况下冷静应对，启动备用系统，12秒控制飞机，并合理分工、妥善处置，“教科书式”操纵飞机安全返航降落，确保了机上183名旅客和机组人员的生命安全。为机组点赞！
易居研究院研究总监严跃进对界面新闻表示，此次政策对房地产金融的表述，最先提及的一句话是“健全房地产企业主体监管制度和资金监管”。这句表述过去是没有出现过的，所以信号意义非常强。最近几年出现的金融风险问题，包括债务违约问题、保交楼问题等，都和房企的经营等有关。所以此次抓住了防范房地产市场风险的关键内容，即要把房地产企业主体的监管制度进行健全。
约谈指出，近日极兔速递、顺丰速运处理场所先后发生机械操作、装卸操作事故事件，充分暴露出企业安全发展理念树得不牢，安全生产主体责任和总部安全保障统一管理责任落实不到位，分拣设备、货车装卸设备等安全防护不规范，从业人员安全意识淡薄，安全教育培训缺失，有规不依、冒险作业等依然突出，教训深刻。 约谈要求，极兔速递、顺丰速运要从思想认识、组织领导、责任措施等方面真正把安全生产摆在至关重要的位置，坚持人民至上、生命至上，坚决守住发展决不能以牺牲人的生命为代价这条红线，坚决扛起安全责任，把保护人民群众生命财产安全作为最现实的“国之大者”落实落细落到位。要深刻吸取事故事件教训，举一反三。要对发生安全生产事故事件的原因紧盯不放，持续深化处理场所“四不”问题整治，全面排查分拣设备、装卸车辆等隐患，严查分拣员、装卸员违规操作问题，提升处理场所规范化管理水平。
57219
7362
