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站长之家 - 业界 2025-01-13 12:56:38

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声明:本文来自于(ID:123zhe.com)授权转载发布。

临近春节

车厘子大量上市

酸甜多汁的口感

引得人不免多吃几颗

不过大家在食用时

一定要适量

近日,有网友称

自己吃车厘子“中毒”了

到底是怎么回事?

“狂炫”1斤车厘子

孕妈进了急诊室

近日,四川成都一女子怀孕5个月,吃了一斤车厘子后开始不舒服,上吐下泻,随后孕肚也开始发紧、发硬,家人将其送医治疗。

经诊断,其症状疑似为食物中毒。

图源:南方日报

3斤车厘子下肚

女子高烧至39.5℃

近日,广东一女子买了5斤车厘子,吃了3斤后发现情况不妙……

起初,她觉得喉咙肿痛,以为只是普通上火,结果高烧至39.5℃,到医院输液治疗后不料药物过敏,最后因呼吸受阻进行紧急输氧。

大量吃车厘子

易消化不良

专家提醒,车厘子富含纤维素,不易消化,尤其对脾胃虚弱的人,一次性吃太多,容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等,则有可能引起急性肠胃炎。

车厘子性偏温,湿热体质的人也不要多吃,否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。

车厘子还能放心吃吗?

网络上流传的车厘子吃多了

会导致铁中毒和氰化物中毒

是真的吗?

每天吃多少车厘子才安全?

吃333公斤车厘子

才会铁中毒

铁中毒是由于摄入铁过量引起的。有数据显示,一次摄入铁量达到和超过每公斤体重20毫克时,即可出现急性铁中毒,对于一个体重60公斤的成人来说,大约是1200毫克铁。

不过,车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克,要达到出现铁中毒的量,一个体重60公斤的成人大约要吃333公斤,正常人不可能一次性吃这么多。

所以,适量吃车厘子不会铁中毒。

吃车厘子会导致氰化物中毒?

专家:别吃果核!

植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的。

很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷,比如桃、车厘子、杏、李子等,车厘子的核仁也的确含有氰苷。不过,这些水果的果肉中不含氰苷。

氰苷本身是无毒的,只是当植物细胞结构被破坏时,含氰苷植物内的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氢氰酸。每克车厘子核仁中的氰苷折算为氢氰酸后大约只有几十微克,人们一般不会有意去吃车厘子核仁,因此车厘子核使人中毒的情况非常罕见。

此外,就算真的不小心把车厘子的核仁吞了下去,也不用惊慌,少量氰苷在体内可以代谢掉。

这三类人群

食用车厘子需减量

根据《中国居民膳食指南(2022)》,居民每日水果摄入量建议为200~350克。

为保证水果均衡摄入,建议普通人一天摄入车厘子为100~150克,大约10-15颗车厘子。以下三类人群更应严格控制摄入量:

慢性肾病患者

车厘子含钾量较高。对于肾功能不佳的患者,肾脏排钾能力受限,大量摄入可能导致高钾血症。

糖尿病患者

尽管车厘子的升糖指数(GI值)较低,但仍需控制食用量。通常血糖控制稳定的糖尿病患者,每天摄入量应控制在10颗左右。

胃肠疾病患者

患有胃肠道疾病,不宜过量食用车厘子,以免引发胃胀、腹泻或是加重胃酸分泌,刺激胃黏膜,引起胃痛,甚至加重原发病情。

国家应急广播提醒

再好吃的食物也要适量

尤其春节将至

更要注意避免暴饮暴食

均衡饮食 适量运动 健康生活

来源:国家应急广播综合央视新闻、科学辟谣

(“国家应急广播”微信公众号)

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评论
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