原创 （新春见闻）侨乡澳门码今期开奖结果温州“家乡味”制作忙
中新社温州1月19日电 题：侨乡温州“家乡味”制作忙
作者 周健 汪霞 郑贺龙
侨乡浙江温州，拥有2000多年行政建制史。从古至今，其不仅以繁荣的经济和灿烂的文化吸引无数人目光，更以众多独特的美食风味让人流连忘返。春节将至，生活在这座美食之都的人们，开始忙于制作舌尖上的“年味”、侨胞心中的“家乡味”。
熏鸡是温州人年夜饭上必不可少的一道菜。在当地，“80后”青年马海云正忙碌着自己的熏鸡事业。三年前，他放弃了在广州的皮具生意，回到家乡传承发扬熏鸡手艺。
据悉，熏鸡需经过挑选、宰杀、排酸、腌制、晾晒和熏制等多道工序。在熏制时，马海云选用大锅和铁桶作为工具，底部放上红糖、陈皮、茶叶和甘蔗渣。这些食材在燃烧时会散发果香，为熏鸡增添一抹别样的风味。
“最近接到不少企业的年货订单，所以要趁着晴好天气，多晒制一些。”在马海云看来，熏鸡不仅是一种食物，更是一份情感的寄托，“在温州，过年前后常常能闻到阵阵熏鸡香，这是家乡幸福的味道。未来，我想把熏鸡卖到海外，将这份‘家乡味’分享给在外游子们”。
而在永嘉岩坦镇源头村，村头巷尾则弥漫着另一种“家乡味”——永嘉素面。细长的面条在阳光下泛着银光，宛如一条条银色丝带，在微风中轻轻摇曳。素面的制作过程繁琐而精细，需经过和面、醒面、搓面、抻面等多道工序。
年近60岁的毛翠平是村里制作素面的能手，只见她先将面粉搅拌成絮状，再揉制成面团，经过捶面、醒面后，把面团络成“8”字形进行晾晒。
“素面是永嘉特产，春节期间侨胞们回村，就会用素面招待，这是他们心心念念的家的味道。”毛翠平介绍道，素面在络成“8”字时，需要三个人配合完成，“很多年之前，我们村就有个习俗，谁家制作素面就去谁家帮忙，一直延续至今。邻里之间互相帮助，侨胞之间亦是如此”。
温州的年味美食十分丰富，除了熏鸡和素面，还有色泽红亮的酱油肉、鲜美无比的白鲞……这些美食不仅满足了味蕾的需求，更承载着华侨华人对家乡的眷恋。(完)
二是要拓宽合作领域。中日经济利益深度融合，产业链供应链密切相连，近年来双方在节能环保、绿色低碳、医疗康养等领域开展了很好的合作，在科技创新、第三方市场合作等方面合作潜力巨大。着眼未来，中日两国都面临数字转型、绿色转型等共同挑战，需要解决人口减少和老龄化带来的共性问题。从大趋势看，中日经贸合作将继续从垂直分工向水平分工加速演变，双方优势互补将激发更大乘数效应。希望日方与时俱进，同中方共同创新、共同发展。
该家长称，小朋友所在的班级共有28人左右，一些小朋友相继出现不舒服症状。其中一些小朋友27日中午就出现症状，“主要是呕吐严重，有些都吐脱水了，在医院输液。”
吴江浩：中国是一个超大经济体，看中国经济应着眼纵深视野、进行全景观察，客观整体把握当下之形与长远之势。几十年来的实践表明，用传统西方经济学的理论难以解释中国的巨大发展。就当前和未来而言，盯着一些短期、微观数据，继续用西方经典模型分析判断中国经济，仍将是不准确的。2023年中国经济顶住外部压力，克服内部困难，总体回升向好，国内生产总值增长5.2%，依然是对世界经济增长贡献最大的国家。正如习近平主席讲到的，前行路上，有风有雨是常态。尽管我们在经济运行中还面临一些困难和内外挑战，但中国发展面临的有利条件远多于不利因素，经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变。
94838
1981
