中新网1月7日电 人们吃肉获取的主要营养成分是优质蛋白质，还有脂肪、维生素等。研究发现，在炖肉汤的时候，肉中的蛋白质只有小部分会溶入到汤中，通常不超过10%，但融入汤中的脂肪却很多，甚至可高达20%以上。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博)
二、问：国际社会对中国经济有各种各样的看法，担忧房地产行业风险。日本曾经历泡沫经济破灭，有些人认为中国可能成为“第二个日本”。您怎么看待目前中国的经济状况？
中央财办分管日常工作的副主任、中央农办主任韩文秀表示，“总的看，我国发展面临的机遇大于挑战，有利条件强于不利因素，经济回升向好、长期向好的基本趋势没有改变，支撑高质量发展的要素条件不断聚集增多，要增强战胜困难、继续前进的信心和底气。”
他强调，水火无情、人命关天，事故就发生在身边，隐患排查整治是为群众安全着想，是大事，也是急事，不能心存侥幸，不能拖延等待，不能走过场，不容再发生同样的事故。
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