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“2023年今晚澳门湘当有味的马王堆”美食文化推广活动启动

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中新网长沙1月23日电 (记者 邓霞)1月23日,“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动暨“守味湖南年”活动在湖南博物院启动。

汉风舞蹈《不舞不食》。记者 邓霞 摄

此次活动由湖南省文化和旅游厅、湖南省商务厅、湖南广播电视台、湖南博物院共同主办。现场,汉风舞蹈《不舞不食》、马王堆美食走秀、原创长沙弹词《湘当有味》等节目,重现古代宴饮的热闹场景,让人沉浸式感受西汉饮食文化魅力。

记者从现场获悉,“湘当有味的马王堆”美食文化推广活动坚持“政府发动、行业联动、市场主导、大众参与”的原则,围绕“推出一批特色马王堆美食产品,举办两类现场推广活动,拍摄制作三个专题片,汇编形成四个马王堆美食文化推广成果”等四个方面展开。

马王堆美食秀环节展现了经现代烹饪技术复原、从马王堆竹简中发现的楚湘白卤涮、五样渔白羹、煎焖黑乳猪、灵烤九年甲裙边等美食。“卤菜在汉代已经盛行,因当时没有酱油,不能给食材着色,大部分为白卤……”现场解说还娓娓道来菜品的做法和特点,让人垂涎欲滴。

第三届“守味湖南年”马王堆美食文化特展现场。记者 邓霞 摄

当天开展的第三届“守味湖南年”马王堆美食文化特展,以“轪侯家宴”为主题,从“辛追的年货单”“辛追的厨房”“辛追的筵席”“辛追甄选”四大板块,分别展示了西汉的食材、烹饪方式、用餐礼仪以及当代湖湘美食,打造了一场穿越时空的饮食文化盛宴。

湖南博物院还与烈士公园有机联动,在烈士公园阳光服务驿站设分展区,布设马王堆饮食文化展示区、新年许愿树、湘博文创屋等,满足观众在烈士公园“看个展、打个卡、许个愿、购个物”的文化需求。

主办方表示,将以此次活动为契机,传承创新,紧跟发展趋势,提升马王堆美食文化价值,推动文旅、餐旅深度融合,为弘扬和发展湖湘文化,实现人民对美好生活的向往贡献力量。(完)

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评论
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