原创 （新春走基层）舌尖迎春一码一肖100准打开码结果 浙江乐清“糯叽叽”里“品”年味
中新网温州1月21日电(周健 张珈玮)清晨，走进位于浙江温州乐清的郑记糖松糕店，老板郑安南正在为炊松糕做准备。档位前已排起队伍，大家你一言我一语交谈着，交织出对新春的期待。
年关渐近，松糕的生意越发红火。由于松糕不易保存，过去家家户户掸新完毕、备齐其他各种年货后，才动手炊蒸松糕，因此松糕成为年底的“压轴大戏”。
在松糕店内，郑安南将白米粉、糯米粉按一比一混合，然后抖入盆中进行“修粉”——在粉料中加入红糖，搅拌均匀，双掌来回搓动，将粘合成块的粉团仔细揉搓开，形成均匀的粉料。“如果不均匀，炊出的松糕成熟度不一。”郑安南边说边做，只见他腰部发力，来回揉搓，身形如同“打太极”一般行云流水。
“修粉”后，则需加入核桃肉、葡萄干、肥肉，搅拌均匀，再放入名为“松糕甑”的模具。在其内将松糕粉填至八分满后，再点缀红绿瓜丝、红枣、芝麻等，就可以准备炊蒸了。
观看蒸松糕，是视觉与嗅觉的享受。伴随着炉火轰隆作响，“松糕甑”底下开始弥漫滚烫的水蒸气。松糕面上，干爽的“米粉色”由外到内逐渐被渲染成湿润的“松糕色”，同时，红糖的甜香、大米的清香也散发出来。
在郑安南看来，松糕之所以好吃，配料的独特性起到画龙点睛之效，“要选用上好的本地土猪肉，将其剁碎后拌入松糕粉，肥肉会在炊蒸时渗出油脂，浸润整个糕体，让松糕吃起来滑而不腻、油香扑鼻。而用动物油脂带出糕点甜味的做法，也显示出老一辈人对食物的巧思”。
“这个味道非常有辨识度，家家户户开始有松糕香味飘出，就表示要过年了。”来买松糕的市民陈小浙说，在过去，松糕是馈赠佳品，“刚出炉的松糕和十斤新鲜年猪肉搭配在一起，组成俗称的‘松糕肉’，是乐清人正月里看望长辈亲朋时的贵重礼品”。
如今正月拜年，“松糕肉”已较少见，但过年前后买松糕、吃松糕已成为刻在乐清人骨子里的记忆。在郑松林松糕店，郑小红同样忙得不可开交。她说，一到年底，购买松糕的客户就多了起来，更有不少在外乐清人网购松糕，一买就是数十个。
为了满足不同客户的需求，不少松糕店还推出了“定制服务”。“有些人喜欢白松糕，觉得清甜；有些客户喜欢不加肥肉，吃起来更健康。”郑小红坦言，松糕的花样虽然在变化，但其内在的传统不变，一块香甜的松糕，一直承载着乐清人的记忆。(完)
2024年以来，已经有10余家城投公司明确披露将数据资产入表，入表资产以公交、供暖、供水、交通等公共事业数据为主。如广东省交通集团有限公司的全资子公司广东联合电子服务股份有限公司，以广东省高速公路出口、入口及路网车流量数据作为数据资产入表。
证券时报e公司讯，2023年年底，财政部印发《关于加强数据资产管理的指导意见》的通知，明确提出了数据的“资产属性”。进入2024年，地方政府掀起了成立数据资产管理公司的热潮。记者通过天眼查平台查询，以国有企业、一年内成立、数据集团等关键词来检索，共有183家相关企业成立。地方政府的热情其来有自：一是政策的推动；二是入表后的数据能作为资产融资了。一些先动起来的地方政府，已经利用数据资产从当地城商行获得了融资。2023年以来，在财政收入紧张和土地出让金下滑的双重压力下，数据资产入表成为一个可以缓解压力的工具，一批“数据城投”——数据资产管理公司——也应时而生。
2022年，中共中央、国务院印发《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用的意见》，对构建数据基础制度作了全面部署；2023年，中共中央、国务院印发《数字中国建设整体布局规划》，进一步指出要加快建立数据产权制度，开展数据资产计价研究等。该年8月发布的《企业数据资源相关会计处理暂行规定》，也提供了数字资产入表的技术路径，这份文件已经于1月1日施行。
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